Medan International Coffee Festival 2018

Latar Belakang

        Medan Internasional Coffee Festival (MICF) – 2018 adalah festival kopi berkelanjutan dari pelaksanaan event ini di tahun-tahun sebelumnya. Dimana kami telah berhasil menyelenggarakan festival kopi berskala internasional yang pertama sekali diadakan di kota Medan di tahun 2014. Oleh karena itu, di tahun 2018 ini kami mengadakan kembali event Medan Intenasional Coffee Festival (MICF) – 2018. Event ini selalu bertujuan mendorong percepatan berkembangnya bisnis kopi dalam negeri melalui “budaya minum kopi” di Indonesia. Sehingga menciptakan iklim yang kondusif bagi industri kopi hulu-hilir Indonesia yang secara langsung bertujuan untuk dapat bersama membangun industri yang memiliki potensi pasar yang sangat luar biasa ini.

Industri kopi di Indonesia, terutama Medan – Sumatera Utara sangat memerlukan dukungan berbagai pihak agar lebih bergairah demi industri kopi itu sendiri. Sumatera Utara dari sejak jaman dahulu memang sudah terkenal sebagai pusat penghasil kopi yang diakui dunia. Berbagai varietas kopi milik Sumatera Utara seperti Mandheling, Lintong, Sidikalang, dan Sipirok sudah sangat terkenal ke seantero dunia sejak jaman Belanda dahulu. Kopi-kopi ini dikirimkan ke berbagai kota di belahan dunia lain melalui pelabuhan Belawan yang ada di Kota Medan. Sehingga tanpa disadari, posisi Kota Medan ikut dikenal sebagai kota penghasil (produsen) sekaligus gerbang ke komunitas kopi internasional tersebut. Di samping itu, Kota Medan juga merupakan pusat (center business) komoditi alam seperti kelapa sawit, karet, teh dan khususnya komoditi kopi. Dimana banyak perusahaan melakukan kegiatan ekspor kopi ke mancanegara melalui Kota Medan sebagai kota penghubungnya.

     Medan Internasional Coffee Festival (MICF) – 2018 diharapkan dapat menjadi media promosi sekaligus ikon baru bagi industri kopi di Sumatera Utara dan Indonesia pada umumnya. Diharapkan event ini dapat digunakan berbagai pihak terkait seperti organisasi/asosiasi bisnis kopi, hotel-restaurant-cafe (horeca), pusat perbelanjaan (mall), eksport company serta masyarakat luas untuk lebih mengenal jenis-jenis kopi di dunia serta pada umumnya berasal dari Sumatera Utara dan Indonesia sehingga diharapkan event ini menjadi event tahunan yang dinantikan setiap tahunnya bagi pelaku industri kopi Indonesia dan dunia serta masyarakat secara umum.
       Sebagai hasil akhir tambahan adalah tumbuhnya industri MICE (Meeting, Incentive, Conference, Exebihition/Event) di Kota Medan sesuai pencanangan dari bapak Gubernur Sumatera Utara dan Bapak Walikota Medan sebagai bentuk dukungan bagi industri Hotel,Restaurant, dan Cafe (HORECA) dari pemerintah Kota Medan. Hal ini juga sekaligus memperkenalkan potensi kota Medan bagi wisatawan MICE dunia.

Tujuan

    1. Mendorong percepatan perkembangannya bisnis kopi dalam negeri melalui “budaya minum kopi” di Indonesia, terutama di Medan, Sumatera Utara. Menunjukkan kualitas kopi terbaik di Indonesia, terutama varietas unggulan Sumatera Utara, seperti : Lintong, Sidikalang, Mandheling, Samosir, Karo, Sipirok, dll.
   2. Mempertemukan komunitas kopi dari titik hulu hingga hilir, serta kampanye minum kopi Indonesia agar kopi Indonesia menjadi tuan rumah di negeri sendiri. Terjalinnya hubungan simbiosis mutualisme dari hulu ke hilir untuk industri kopi Nusantara sehingga dapat meningkatkan kuantitas penikmat kopi lokal dan terciptanya kedai-kedai  kopi berkualitas di berbagai tempat di tanah air dan berdampak kepada kualitas hidup petani kopi.
    3. Ikut berusaha membantu pemerintah di dalam meningkatkan industri pariwisata nasional, terutama Kota Medan dan Sumatera Utara melalui ‘penciptaan ikon baru’ yaitu ‘Medan sebagai Kota Kopi Dunia’ . Sehingga secara tidak langsung maupun langsung ikut mengurangi penggangguran karena banyaknya kebutuhan barista dan waitress yang akan mengisi kedai kopi (cafe dan hotel), pedagang makanan pendamping kopi, tour guide dan travel (wisata kebun kopi), maupun profesi lainnya seperti ; penilai mutu kopi (Q dan R Grader), asesor kompetensi (barista, waitress, dll), serta banyak profesi lainnya yang berhubungan dengan kopi.
Advertisements